藁城宫面

石家庄宫面厂家批发

清汤排骨宫面

藁城宫面2021-01-07165

藁城宫面怎么做好吃?清汤排骨宫面,排骨软烂,汤鲜面美。

原料(按成品5份计算):藁城宫面500克(一斤),猪排骨1千克(二斤),猪油50克(一两),白糖、料酒各10克(二钱),精盐30克(六钱),味精5克(一钱),姜末10克(二钱)。

制做过程:

1.将猪排骨洗净,用刀剁成长5厘米的段。

2.砂锅置旺火上,加入猪油烧到六成热时,下姜末稍炸,倒入排骨段,加料酒,精盐,炒至排骨断生时起锅。

3.炒锅置旺火上,锅内加入清水1,800克,倒人炒过的排骨烧沸,移至中火上规制,直般至排骨熟时,再下入白糖、味精调好口味,端离火口。

4.将煮锅内加入清水烧沸后,下人藁城宫面,待水再次烧沸时,点入凉水煮至面条成熟,用竹筷挑分5碗内,每碗内加入连汤排骨浇在宫面上即成。

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