藁城宫面

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藁城宫面的主原料-藁优麦

藁城宫面2021-01-2159

藁优麦是藁城宫面生产的主要原料,藁城藁优麦是藁城区重要的特色农产品之一。藁城藁优麦现种植面积近万亩,年产优质小麦600万千克,在2008年中国小麦品质鉴定中被评为优质强筋麦第一名。

藁城宫面的主原料-藁优麦

藁城优麦属半冬性,幼苗半匍匐,叶片深绿色。株形紧凑,株高73厘米左右,穗层整齐。穗长方形、长芒、白壳、白粒、硬质、籽粒较饱满。突出特点:抗寒、抗倒、抗病、抗虫、早熟、节水、高产。藁城优亩产稳定在550千克,高产攻关亩产650千克的记录。

藁城宫面之所以耐火而不糟,回锅而不烂,营养丰富,口感与众不同,主要因藁城北倚滹沱河西倚太行,地理位置十分优越。使得藁城宫面的主要原料藁优麦具有不同于其他地区小麦的特定品质,以白粒、角质、籽粒饱满而闻名,据检测,每百克小麦含粗蛋白9.5%、湿面筋33.6%。

藁城藁优麦主要分布于河北省石家庄市藁城区的廉州镇、兴安镇、常安镇、贾市庄镇、梅花镇、南营镇、丘头镇、岗上镇、南董镇、南孟镇、张家庄镇、西关镇、增村镇、九门回族乡等14个乡镇。春秋战国时即开垦大量土地。魏晋大兴屯田,又得太白渠、绵蔓水灌溉之利,农桑发达。藁城属暖温带半湿润大陆性季风气候,由于地处平原,地势、地貌对气候影响不大,气候因素分布比较均匀,表现为冬冷夏热的气候特点。全境四季分明,春季干燥多风、夏季炎热多雨、秋季气候凉爽、冬季寒冷雨雪稀少。这种气候为小麦栽培和发育提供了优越的条件。

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