藁城宫面

石家庄藁城宫面厂家专卖店批发零售

藁城宫面入选国家地理标志产品

藁城宫面2021-02-0959

河北检验检疫局于2017年11月16日发布了关于河北省藁城宫面等产品实施国家地理标志产品保护的公告,批准河北省的藁城宫面、赵县雪花梨(赵州雪花梨)、鹿泉香椿、正定马家卤鸡4种产品为国家地理标志保护产品,自公布之日起实施保护。

藁城宫面入选国家地理标志产品

河北省石家庄藁城区历史文化名城,始于公元前1400年商代中期。素有“冀中明珠”“河北粮仓”“燕赵天府”之美誉。曾荣获“河北硬质小麦之乡”、“2019年全国百强区”、“河北省文明城区”、“省农业可持续发展示范区”、“农作物生产全程机械化示范区”、“2019年度全国绿色发展百强区”。20世纪50年代,河北藁城县政府组织有关部门,对宫面传统技术进行深入挖掘、整理,开始恢复和发展宫面批量生产。1960年县粮食局建成第一家挂面生产厂、随后成立了藁城外贸宫面厂、如意藕面厂等多个宫面厂家

藁城宫面曾经是皇宫贡品,被称作“宫面”。慈禧太后每次生日都点名要吃,爱新觉罗溥杰吃完还为它题诗,抗战时期侵略者还想夺取制作工艺...,这款面,有点不一样!

藁城宫面入选国家地理标志产品

藁城宫面的制作需历经和面、擀面、开条、盘大条、盘二条、上轴、分面、出面、摘面、切面、封面等20余道工序才能完成。产品以优质富硒小麦面粉、鸡蛋、香油、纯净水为主要原料,经20余道工序精制而成,有营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲等特点。

随着社会的发展,藁城宫面不断增加新的元素,品种也由传统宫面,相继开发出奶油宫面、荞麦宫面、风味宫面等30多个新品种,针对不同人群,还研制出儿童营养、孕妇专用、老年保健系列宫面,其中的多个产品荣获河北省、石家庄市科技成果奖,这些宫面产品都可在各大超市及宫面专卖店进行选购。目前,藁城宫面已入选国家地理标志产品名录。宫面,这一具有浓郁文化特色的传统产业,在藁城大地焕发出新的生机。

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